AYAM MERAH KISMIS

Assalammuallaikum semua..jom2 kita sambung lagi resepi untuk hari iftar.ayu kene buat hari ni juga untuk menu lebaran raya ni cecepat yang boleh sebab hari2 beri kutnya takut tak sempat.ni pun ada masa kejap2 jae sebab tadi baru aje tamu balik tu le boleh masuk blogger ni.sat lg petang ada tamu lagi jadi masak2 tuk jamu tetamu sudah pun siap tapi resepinya nanti2 ya..ayu nak  buat resepi yang lepas2 yang mana ayu benar2 tak sempat nak salin..huhuh..jom layan sat resepi kat bawah ni..resepi yg sukup ringkas dan sedap juga.....hehehe

AYAM MERAH KISMIS

Bahan2 Ayam untuk digoreng tidak garing:

2 ekor ayam di potong 12 setiap seekor

1 sudu makan serbuk kunyit 

sedikit garam

minyak secukupnya

Bahan2 penumis:

2 batang kayu manis

8 biji pelaga

3 kuntum bunga lawang

6 biji cengkih

2 hiris asam keping

Bahan2 kisar:

20 biji cili kering potong remdam dengan air panas

6 biji bawang besar merah

1 labu bawang putih

2 inci halis

3sudu makan kismis

1 inci lengkuas

Bahan2 samping:

4 biji tomato potong 4 setiap sebiji

4 helai daun pandan di simpul

4 sudu makan sos tomato

4 sudu makan sos cili

1 susu makan pati asam jawa

garam secukupnya

gula sesedap rasa

Cara2nya:

Goreng dulu ayam jangan garing2 ya...ketepikan

Panaskan 2 cawan minyak masak dan tumiskan bahan2 penumis sehingga naik bau

Masukan semua bahan2 kisar dan masak hingga minyak terbit

Masukan pula semua bahan2 sampingan kacau sebati

kemudian tuangkan kuahnya atas ayam tadi..

siap dah ayam merah kismis ku..resepi ni anak2 memang suka dan makan sambil menjilat jari lah.hehe

memg nampak gambar tak menarikkan?tapi rasanya cukup sedap..

ok lah,nanti ayu nak sambung lagi dengan resepi2 untuk samtapan hari raya yang lain ok..

SELAMAT HARI RAYA....